新しい年の始まりに、和とフレンチが響き合うおせちを。
これまでヒカリヤニシとヒカリヤヒガシが、それぞれの個性を生かしたおせちをご用意してまいりました。
今年は、その魅力を一つに結び、新たに和洋折衷おせちとしてお届けします。
信州の豊かな恵みを大切にする想いはそのままに、繊細な和の技と華やかなフレンチの感性が、一つのお重の中で美しく調和します。
一品ごとに異なる味わいを楽しみながら、ご家族や大切な方と、新年ならではの豊かなひとときをお過ごしください。
和洋折衷 ─ フレンチ
小海老のカクテルソース レモンとハーブの香り
地鶏のレバームース黒トリュフとブロッコリー
八ヶ岳生ハム・モルタデッラ
信州プレミアム牛 A5 ローストビーフ
和牛ほほ肉のテリーヌ
茸のマリネ・ベーコンとほうれん草のキッシュ
カリフラワークリームと
石川県産ズワイ蟹コンソメジュレ
野菜のピクルス・アンチョビ入りオリーブ
伊達鶏とフォアグラのルロー レムラードソース
和洋折衷 ─ 和食
蝦夷鮑柔らか煮
信州プラチナサーモン燻製
鰤生姜煮・黒豆蜜煮
海鼠旨煮・有頭海老艶煮
帆立貝信州味噌焼き
紅鮭昆布巻き・市田柿バター
筍旨煮・村山早生牛蒡田舎煮
椎茸旨煮・慈姑旨煮
ねじり梅含ませ煮・ピリ辛玉蒟蒻
鞍掛豆旨煮・絹さや・公魚南蛮漬け
フレンチおせち【4人前】
50,000円（税込・送料無料）
4人前 要冷蔵 【限定100個】
消費期限：1月1日 外寸：484×244×85mm
信州プレミアム牛A5ローストビーフ
伊達鶏とフォアグラのルロー
北海道産帆立の燻製・蝦夷鮑
地鶏のレバームース 黒トリュフとブロッコリー
芽キャベツと信州吟醸豚の詰め物
グジェール信州サーモンとクリームチーズ
ベーコンとほうれん草のキッシュ
松本一本葱のロースト
八ヶ岳生ハム・モルタデッラ
オマール海老
信州プラチナサーモンスモーク
和牛ほほ肉のテリーヌ
公魚のエスカベッシュ
天然真鯛と大根のマリネ いくら添え
来福（らいふく）【三段重】
68,000円（税込・送料無料）
4〜5名様 要冷蔵 【限定100個】
消費期限：1月1日 外寸：245×245×185mm
一の重
伊勢海老白味噌煮・黒豆金箔・厚焼き玉子・蟹真丈
栗金団・いくら醬油漬け 大根マリネ・キャビア
赤蕪千枚漬け・叩き牛蒡田作り・くらげ雲丹和え
数の子 山葵漬け・鮑柔らか煮・唐墨
二の重
鰻蒲焼き・筍旨煮・長芋オランダ煮・慈姑旨煮
ねじり梅旨煮・絹さや・マナガツオ西京焼・椎茸旨煮き
合鴨白味噌煮・紅鮭昆布巻き・なまこ旨煮・金柑なます
軍鶏信州味噌焼き・鰆幽庵焼き・帆立酒粕焼き
牛蒡田舎煮・ピリ辛玉蒟蒻
三の重
信州プレミアム牛ローストビーフ・公魚南蛮漬け
野沢菜砧巻き・長老喜・市田柿バター 博多・胡桃甘露煮
焼き林檎マスタードマリネ・松本一本葱ロースト
信州福味鶏松風焼き・鞍掛豆旨煮・エリンギくわ焼き
信州プラチナサーモン燻製・酢蓮根
◆数に限りがござます。限定数に達し次第、ご予約を終了させていただきますので、お早めにお申し込みください。
限定個数に達してしまった場合こちらからご連絡いたします。
◆消費期限／おせち・1月1日 フレンチ・1月1日 ※合成着色料・保存料など添加物は一切使用しておりません。
◆配送料：無料 時間帯指定はお受けできませんのでご了承ください。
（年末の配送混雑のために、宅配会社の時間帯指定が不確実になるためにこのようにさせて頂いております。）
北海道・九州・沖縄へのお届けは出来ませんのでご了承ください。
●商品性質上、お申し込み後のキャンセル・商品交換・お届け先の変更はできません。
●商品写真はイメージです。季節商品につき詰め合わせの内容・重箱につきましては一部変更になる場合もございますのでご了承ください。
◎ 表示価格は税込価格となっております。
◎ 送料は無料となっております。（日本郵便ゆうパックチルド便にてお届けいたします。）
◆配送料：無料 時間帯指定はお受けできませんのでご了承ください。
（年末の配送混雑のために、宅配会社の時間帯指定が不確実になるためにこのようにさせて頂いております。）
北海道・九州・沖縄・離島および海外へのお届けは出来ませんのでご了承ください。
●商品性質上、お申し込み後のキャンセル・商品交換・お届け先の変更はできません。
●商品写真はイメージです。季節商品につき詰め合わせの内容・箱につきましては一部変更になる場合もございますのでご了承ください。
◎ 表示価格は税込価格となっております。
◎ 送料は無料となっております。（日本郵便ゆうパックチルド便にてお届けいたします。）